Maui Ome

El café Maui Ome es una edición especial de Buna elaborado con granos obtenidos en sus programas de conservación. Se trata de una producción limitada, lotes generados específicamente para este sello.

Una taza de Maui Ome ofrece sabores muy balanceados, únicos e irrepetibles. En boca, tiene una dulzura intensa, con notas a caramelo mandarina y pasas. Su acidez es moderada, con cuerpo y tueste medios. 

Se produce en Santa María Yucuhiti (Yucuhiti significa cerro del ocote en mixteco), un municipio de 6,048 habitantes situado en el estado de Oaxaca, a una altura de entre 1500 y 1900 metros sobre el nivel del mar. 

Es un café arábiga, de las variedades Typica, Mundo Novo y Bourbon, producido por Cecilio Pérez. El paquete de 0.34 kg tiene un costo de 350 pesos, y puedes adquirirlo directamente aquí.